Vers un bouleversement de notre modèle alimentaire

Le modèle alimentaire des pays riches, sans précédent dans l’histoire de l’humanité, n’est pas généralisable. Il faut donc en inventer un autre qui soit durable, tant en termes de santé que de protection de l’environnement

Sourced through Scoop.it from: www.monde-diplomatique.fr

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